所謂淀粉類食物，主要指富含碳水化合物的食物以及根莖類蔬菜 。富含碳水化合物的食物有大米、小麥、玉米等，根莖類蔬菜則包括土豆、薯類、山藥等 。此外，各種豆類和香蕉等含淀粉比較多的水果也包括在淀粉類食物中 。
吃淀粉類食物可抑制腸癌 。但是吃多了淀粉類食物會長胖，所以減肥者慎用 。

【藕是淀粉類食物嗎？】

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