【揉好的面團怎么長期保存 存放面團的方法】1、在冰箱保鮮保存或冰凍保存 。把發酵好的面團裝入保鮮袋 ， 擠壓出袋中的空氣后扎緊袋口 ， 放入冰箱保鮮層 ， 溫度調至0-3度 ， 可保鮮3天左右 ， 如想保鮮較長久些可在保鮮層中放些冰塊 ， 可達4-5天 。
2、把發酵好的面團裝入保鮮袋 ， 如面團較大時可分成數袋 ， 擠壓空氣后扎緊袋口 ， 放入冰凍層進行速凍 ， 這樣冰凍的面團可達半年之久 。
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