【當歸燉雞有什么功效 當歸燉雞的烹飪方法】1、當歸燉雞可用于婦女月經不調，血虛經少，血枯經閉，痛經，經期頭痛，乳脹，子宮發育不良，胎動不安，習慣性流產，產后腹痛，頭暈，面色蒼白等癥 。
2、材料：雞半只、新鮮當歸35g、紅棗5顆、枸杞1把、姜1塊 。
3、當歸切片，姜拍破 。
4、雞肉冷水下鍋燒開后，倒掉血水，洗凈浮沫 。
5、重新加水高過雞肉2cm左右，除枸杞外所有材料下鍋 。
6、大火燒開，小火慢煨3個小時至熟，放枸杞煨5分鐘左右即可關火 。
7、煮了豌豆尖在湯里，這樣蛋白質和維生素都有了，營養均衡，而且綠葉菜去除湯的油膩 。

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