首先東北酸菜和南方壇酸菜就不是一個東西 。用的菜都不是一種菜 。
再次東北的酸菜食品安全問題已經在十年多前就引起食藥監局注意，已經進行了嚴厲整頓肅清 。是食藥監局的重點關注對象，腌漬和發酵工藝也在革新，而且當地政策部門會給酸菜工廠發原產地標識 。

【東北酸菜是土坑酸菜嗎？】

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