怎么做蝦片才酥脆如何做蝦片才酥脆 _知識經驗

1、炸鍋中放油燒至八成熱，抓幾片蝦片投入油鍋中。
【怎么做蝦片才酥脆如何做蝦片才酥脆】2、蝦片投入后立即浮上來。
3、像花開一樣迅速漲開。
4、用漏勺稍微撥動一下，讓蝦片受熱均勻。
5、等蝦片完全漲開，大概6秒鐘左右時間即可撈出。
6、瀝干油份。
7、香脆的蝦片就炸好了。

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