1、鹽漬苦瓜：將切好的苦瓜撒上鹽腌漬一會后 ， 然后再炒苦瓜 ， 可以減少苦瓜的苦味 。
【讓苦瓜怎么做不苦且營養價值高 苦瓜怎么做不苦又營養】2、鹽水煮苦瓜：將苦瓜放入沸騰的鹽水中煮3分鐘后 ， 苦瓜會沒有那么苦 。
3、鹽水泡苦瓜：將苦瓜切薄片 ， 放入了添加了食鹽的清水中 ， 浸泡15分鐘后 ， 可以減少其苦味 。
4、鹽搓苦瓜：將整條苦瓜洗干凈后 ， 拿鹽搓上一遍 ， 要炒苦瓜時再洗掉上面的鹽 。
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