防止動脈粥樣硬化：錳(Mn)：含量較高，是人體必需的微量元素，它參與多種酶促反應 。能改善動脈粥樣硬化病人脂質代謝 。防止動脈粥樣硬化 。美國人群動脈硬化發病率較高，其主動脈內Mn、Cr、Cu濃度都較動脈硬化病及冠心病發病率較低的亞洲及非洲人為少 。
維護心臟：鉀(K)：可維持細胞內的滲透壓、維持心臟的正常收縮等作用 。
維護身體機制：金花茶含有豐富的維生素B1，對防止糖代謝障礙有療效，維持神經系統、消化系統和心臟的正常功能 。維生素B2能參與人體的氧化還原反應、維持視網膜的正常機制 。金花茶含有豐富的維生素C，能保持微血管的正常堅韌性、通透性，因而使本來微血管脆弱的DM患者通過飲茶恢復其正常功能 。
觀賞作用：金花茶的發現填補了茶科家族沒有金黃色花朵的空白 。其蠟質的綠葉晶瑩光潔，瓣呈透明，堅挺亮滑，一塵不染；花蕾渾圓，流金溢彩；花瓣重疊重密，鮮麗俏艷，點綴于玉葉瓊枝間，風姿綽約，金瓣玉蕊，美艷怡人，賞心悅目，其觀賞價值無與倫比 。

金花茶的注意事項：
1、喝金花茶只能喝到茶葉的水溶性物質，而水溶性物質只占茶葉干重的40{bf}，余下的60{bf}都被當作沒用的茶渣倒掉了，這倒掉的茶渣實際上還含有非常好的營養成分，例如茶葉的粗纖維、微量元素、礦物質，還有茶里的脂溶性的維生素等等，以茶入膳很好地解決了對茶葉中有效成分的浪費，又兼具食補和藥療的雙重功效 。2、金花茶的營養非常豐富，而且通常人都可以食用，基本沒有什么禁忌 。



金花茶的知識擴展：
保存方法：（1）短期保存(20天之內)，密封置放于陰涼干燥處，避免陽光直射；（2）長期保存，密封后存放于冰柜冷凍，保持鮮度(注意：保證茶葉的密封性，柜內不能同時存放有異味之物品)，氣溫在零下5攝氏度為佳 。
食用方法：
【金花茶燉雞湯】洗凈宰好的光雞，斬件，氽水撈起；備好巴馬金花茶袋泡茶一包或巴馬金花茶干花朵2～3朵（注：茶葉與水的比例可依據情況而定，通常一包金花茶袋泡茶燉的湯可供三人食用，用金花茶花朵可一人一朵）；煮沸清水，倒入大燉盅，放入雞塊和金花茶，調入適量的鹽；慢火燉3個小時，即可品嘗 。清新解膩，補而不燥 。

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