土豆粉涼粉的制作方法土豆粉涼粉做法 _知識經驗

【土豆粉涼粉的制作方法土豆粉涼粉做法】1、原料：土豆粉250克、水、黃瓜絲、鹽、生抽、醋、芥末油。
2、土豆粉加清水250ml，攪拌均勻。鍋里加清水550ml,把攪拌均勻的土豆粉倒入鍋里，加熱。
3、從開始加熱，就用勺子不停地攪拌。防止糊鍋。
4、加熱到淀粉由白色便至半透明，冒泡為止，關火。
5、倒入一個容器里，晾涼，放入冰箱冷藏室3-5小時。
6、準備一個盆，放入冰水，上面放一個漏勺或籠屜，必須有大一點的圓孔。
7、把煮熟的淀粉，放入漏斗里。
8、用勺子把煮好的淀粉，從圓孔里壓下去。
9、成了一個個類似于蝌蚪的小顆粒，多過幾次冰水。
10、一個個晶瑩剔透，放上黃瓜絲、鹽、生抽、醋、芥末油攪拌均勻即可。
10、從冰箱冷藏室拿出，刀沾清水，把涼粉切厚片。
11、再切成條，放黃瓜絲。
12、放鹽、生抽、醋和芥末油，拌勻即可。

土豆粉涼粉的制作方法 土豆粉涼粉做法

猜你喜歡

土豆粉涼粉的制作方法土豆粉涼粉做法