
1、原料:豆腐三塊,豬肉片一兩,熟油菜段、玉蘭片、熟胡蘿卜片、香菜段適量 。佐料:鹽、味素、花椒水、蒜片、蔥、姜絲各少許 。
【燉豆腐怎么燉 燉豆腐的做法】2、將豆腐切成三角塊或者小方條塊,用開水燙一下;
3、鍋內放少量油,油熱用蔥、姜絲炸鍋,然后放入熟油菜段、玉蘭片、熟胡蘿卜片稍煸炒,添入適量湯,湯開后,放進鹽、花椒水、豆腐、 再用慢火燉四五分鐘,放上味素、香菜段即可出鍋食用了 。
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