菠菜豆腐 怎樣做菠菜豆腐好吃


菠菜豆腐 怎樣做菠菜豆腐好吃


【菠菜豆腐 怎樣做菠菜豆腐好吃】1、將豆腐放在兩個盤子中間壓后放入冰箱冷藏一日,讓豆腐內多余的水分流出 。
2、將冷藏后的豆腐放入攪碎機,加入胡麻醬、柴魚湯汁和美乃滋,攪至細滑成豆腐醬 。
3、菠菜氽燙后泡冰水,以保存其色澤和甜味,再將菠菜瀝干切等長段,重疊后稍用手捏成柱狀,一面沾上白芝麻,倒立于豆腐醬上 。

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