1、原料/調料：茶筍300g，火雞(豬肉，牛肉)50g，香菇5個，石耳3個，青椒1個，鹽，面粉1大勺，肉佐料：蔥，蒜，鹽，醬油，胡椒面，芝麻 。
2、制作流程：把茶筍分半切成片，并以鹽調味炒出來 。
3、把肉用調好的佐料炒出來 。
4、把泡的香菇和石耳切成絲，把青椒分半并切成細絲 。
【茶筍的制作方法 竹筍怎么做成茶筍】5、在炒的肉里放香菇、石耳、青椒炒后，放在沖白面的水里煮熟，并與炒好的茶筍混在一起盛在碗里 。

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