【安徽干醬豆子的做法 送給愛吃的你】1、選顆粒飽滿的黃豆煮熟發酵，加鹽和辣椒面拌勻，曬干，瓦罐中密封儲存 。
2、醬豆子最常規的吃法就是用它炒臘肉，臘肉的油浸過的醬豆子特別下飯 。
3、與醬豆子類似的還有炸廣椒，取新鮮紅辣椒剁碎，加鹽和包谷面拌勻，密封發酵即可，吃法也類似，但是炸廣椒的吃法更多，可以炒菜的時候作輔料，很多種菜都可以食用的哦 。
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