紹興特產有哪些零食紹興特產介紹 _知識經驗

1、女兒紅，女兒紅是糯米酒的一種，主要產于中國浙江紹興一帶。早在宋代，紹興就是有名的酒產地，紹興人家里生了女兒，等到孩子滿月時，就會選酒數壇，泥封壇口，埋于地下或藏于地窖內，待到女兒出嫁時取出招待親朋客人，由此得名“女兒紅” 。
【紹興特產有哪些零食紹興特產介紹】2、紹興烏干菜。紹興烏干菜除了用來作佐餐外,還作為各式菜肴的輔料，常用來清蒸、油燜、燒湯，烤筍、燒魚、燉雞、蒸豆腐等，其味雋美，開胃增食紹興烏干菜油光烏黑，香味醇厚，耐貯藏。可分為白菜干、油菜干和芥菜干三種，味道鮮美要數芥菜干。芥菜干又以“百腦芥菜”的品種腌曬干萊為上乘。“百腦芥菜”菜芯多，梗葉細長，適時收割質地鮮嫩。拿這種菜曬制成的干菜，越蒸越烏，越蒸越軟，越蒸越香。
3、茴香豆。茴香豆一種紹興的小食用品，常作零食或下酒之用。由于魯迅小說中的描寫，使紹興的茴香豆更多了分文化韻味，品嘗和書中一樣，原汁原味的茴香豆可以去咸亨酒家，為適應游客購買的需要，茴香豆的包裝已作了很大改進，因此小小的茴香豆已在紹興形成了一個大市場。
4、紹興烏氈帽。紹興烏氈帽是浙江紹興的漢族傳統手工藝品，它內外烏黑，圓頂卷邊，冬天可以遮風雨，夏季可以擋酷暑，一年四季都可以使用。

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