1、食材：小羊腿一個、蔥一段、姜半個、蜂蜜適量、椒鹽適量、辣椒面適量、孜然適量、鹽適量、奧爾良烤肉料適量 。
2、羊腿劃開，用廚房用紙吸干多余水分待用，蔥，姜切片待用，將奧爾良烤料，椒鹽，辣椒面，孜然，鹽，涂抹在羊腿上，最后淋上蜂蜜，用保鮮膜包裹起來，腌制5～10小時以上，時間越長越好 。
【烤羊腿的腌制方法竅門 外酥內軟吃到停不下來】3、去掉蔥姜，用錫紙包裹2層，入烤箱，烤箱預熱，上下208度，烤45分鐘即可 。
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