1、主料：綠豆粉絲4捆，輔料：圓白菜綠葉100克；雞蛋2個；大蔥少許；干辣椒3個 。調料：鹽5克；雞精5克；香油少許；老抽少許 。
【干煸圓白菜粉絲的做法 干煸圓白菜粉絲怎么做】2、粉絲一定提前抖散，并用少許的老抽；香油拌勻備用 。
3、喜歡我這口大鐵鍋，先滑油后倒出，這樣粉絲不粘鍋，鍋中留底油，爆香蔥花；干辣椒，放入圓白菜絲炒勻 。
4、立即轉小火，倒入粉絲炒勻，調入鹽；雞精，保持鍋內不出水，倒入雞蛋略炒幾下，炒勻后出鍋 。

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