【腌制蒜苔的方法 腌制蒜苔的方法步驟】1、主料：蒜苔400克，蒜瓣4個，紅辣椒1個 。
2、輔料：鹽6克 。
3、備齊食材 。
4、蒜苔選嫩的新鮮的，切去頂部洗凈晾干水份，紅辣椒洗凈去籽晾干 。
5、蒜苔切成段，蒜瓣去皮切碎，紅辣椒切丁 。
6、將蒜苔、紅辣椒、蒜瓣一起放入盤子中，加入鹽翻拌均勻 。

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