【做萵筍雞蛋湯的方法 萵筍雞蛋湯的烹飪方法】1、材料：萵筍2根 ， 雞蛋2只 ， 榨菜少許 ， 鹽、味精、糖、小蔥少許 。
2、萵筍去外皮 ， 切成片再切成絲 ， 洗干凈備用 。
3、起油鍋 ， 放一點點小蔥 ， 放萵筍絲煸炒 。
4、放榨菜 ， 放適量鹽 ， 放水 ， 大火 。
5、等待的時間可以調蛋 ， 雞蛋加一點點鹽在碗里打散 。
6、大火滾開了轉小火 ， 三分鐘 。
7、等萵筍絲有點酥爛了 ， 下蛋液 ， 再開大火 ， 適量加減鹽和糖 ， 放味精即可 。

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