【白蘿卜空心發白了還能吃嗎？】
白蘿卜空心發白了還能吃 。
但是口感和營養會大打折扣 。
白蘿卜空心的主要原因是體內有機物被分解和水分流失 。
買回蘿卜后，先從根莖連接處切掉蘿卜纓，但注意別切到蘿卜的肉質 。
這樣能防止蘿卜纓繼續生長，阻斷蘿卜向其繼續供養，保持其水分和養分 。
把經過處理的蘿卜，放冰箱里冷藏，不容易空心發白 。
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