
雞肝水開后煮大概5分鐘,煮到肝里沒有血水,然后燜上10分鐘即可完全熟透 。
雞肝為雉科動物家雞的肝臟 。雞雜之一 。呈大小雙葉,葉面有苦膽和筋絡(加工時須摘去) 。其色紫紅,質細嫩 。宜鹵、炸 。
【雞肝水開后煮多久能熟】
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