紅糖小鍋盔的做法紅糖小鍋盔怎么做 _知識經驗

1、面粉1斤、酵母20g、紅糖50g、牛奶1盒、花生40g、芝麻20g、開心果20g、豬油一勺、鹽少許。
2、面粉加水，酵母和一些豬油，糖，奶粉揉好發酵。
3、發好的面團取出排氣，放置15分鐘后分成差不多重量的等份。
4、堅果仁烤熟后稍微磨碎，加入紅糖，豬油和一點點面粉揉成團狀。
5、取面團搟圓包入餡料成包子，壓平滾圓。
6、稍微餳一會就可以蒸制了，約10分鐘，再燜2分鐘。
【紅糖小鍋盔的做法紅糖小鍋盔怎么做】7、煎鍋少許油小火，把蒸好的餅煎出漂亮的黃色即可。

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