【鴨心簡單又好吃的做法 蒸鴨心的做法】1、食材：鴨心500克、姜末5克、紅蔥頭125克、蠔油12克、料酒20克、鹽5克、胡椒粉5克、水25克 。
2、挑選新鮮的鴨心用清水泡半個小時泡出血沫 。
3、對半切開沖洗干凈 。
4、生姜切末，紅蔥頭切碎 。
5、把沖洗干凈的鴨心裝入深碗中，加入生姜蒜末，加入蠔油，鹽，料酒，胡椒粉，抓勻腌制15分鐘 。
6、把腌制好的鴨心裝入碟子中 。送入蒸烤箱 。
7、蒸烤箱調成真功能，110度蒸15分鐘 。
8、撒上香蔥，美味完成！

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