【辣拌蘿卜干怎么做 辣拌蘿卜干的制作步驟】1、鹽，味素，辣椒油，青蘿卜 。
2、青蘿卜切成小塊，將切成小塊的青蘿卜放在盆中，用大粒鹽不停的翻抓 。
3、讓鹽和蘿卜完全整合，盡量咸點，沒關系，將蘿卜放在菜壇里腌制一宿 。
4、陽光明媚的時候放在露天晾曬兩三天，讓鹽份和水完全被蘿卜吸收成蘿卜干，然后放在透氣的袋子中留著冬天備用 。
5、將腌制好的蘿卜拿出想吃的量，用水泡4個小時，洗凈，放鹽、味素、辣椒油、香油、攪拌均勻即可 。

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