草菇，是世界上第三大栽培食用菌，它的營養豐富，味道鮮美，是我國草菇產量居世界之首 。那么草菇是如何種植的呢？我們一起去了解一下吧！
草菇的種植方法(基本知識)：
最好繁殖時間：南方利用自然氣溫栽培的時間是陽歷5月下旬至9月中旬 。北方地域以6-7月栽培為宜 。
最好生長土壤：草菇是一種腐生菌，它必須從死亡的植物體和土壤中吸收養分，栽培草菇應采用無霉爛變質的稻草、棉籽殼等原料，未經曬干的濕草容易腐爛，不宜采用 。除此以外，廢棉、甘蔗渣、青茅草、花生藤都可以作為栽培草菇的原料 。
生長濕度要求：草菇是一種喜高溫高濕環境的菌類 。培養料的最適含水量是70{bf}左右，菌絲生長階段最適空氣濕度是80{bf}左右，子實體生長階段空氣相對濕度要求在90{bf}以上 。
最好生長氣溫：草菇屬高溫菌類，菌絲生長的氣溫范圍是10-42℃，最適氣溫是28-32℃，10℃時停止生長，高于45℃，低于5℃，草菇菌絲就會死亡 。
最好生長光照：草菇擔孢子的萌發和菌絲的生長均不用光照，直射的陽光反而會阻礙菌絲體的生長 。而光照對子實體的形成有促進作用 。子實體的形成需要一定的散射光，最適合光照強度為300-350勒克斯 。
養殖草菇的注意事項：
施撒肥料：
研究表明，葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白胨、天門冬酰胺、谷氨酰氨等都是草菇的良好碳、氮源，稻草、廢棉、蔗渣等是栽培草菇的主要材料 。分析表明，廢棉中天門冬酰胺、谷氨酰氨較為豐富，兩者含量占其氨基酸總量的1/3，可見，廢棉是栽培草菇的理想材料 。但廢棉的含氮量不一，在0.25-1.45{bf}之間，而草菇培養料含氮量以0.6-1{bf}為宜 。補充大豆粉可提高產量 。
澆水要點：
草菇的生長需要大量的水分，若建堆播種時水分不足或采菇后沒有及時補水；草被過薄保濕性能差，均會造成小菇萎蔫 。播種后待菌絲長滿形成針頭菇前，如水分不夠，可補一次重水；頭潮菇結束后要補足水分，晴天草被要噴水防止料內水分蒸發 。
同時，草菇對水溫有一定的要求，如噴20℃左右的井水或噴被陽光直射達40℃以上的地面水，到第二天小菇會全部萎蔫死亡 。噴水要在早晚進行，水溫30℃左右為好 。
繁殖要點：
草菇主要是孢子生殖 。
待料溫降至35℃左右時即可播種 。播種方法有點播、條播和撒播 。但在實際操作中以點播加撒播效果較好，點播穴距離10cm左右，深3-5cm，將約1/5的菌種撒在料的表面上，用木板輕輕拍平 。也可采用撒播，即進行分層播種，每鋪料厚5cm左右撒播種一層，最后用菌種封頂 。通常100m2栽培面積需菌種300-400瓶（750ml） 。
病蟲防治：
1、青綠霉 。
防治方法：用多菌靈、石灰粉直接撒在發病的位置，發病嚴重的則把病部培養料挖出，然后在挖掉位置的邊緣撒上石灰或多菌靈，以防蔓延 。
2、霉菌 。主要是室內空氣濕度過大和培養料含水量過高而引起 。
防治方法：預防以通風為主，一旦發生，則必須挖掉病變的培養料，再在挖去的邊緣撒上石灰粉 。
3、蟲害 。主要以螨類和菇蚊、菇蠅為多 。
防治方法：最好是在堆料時加入一定濃度的敵百蟲進行預防，當料進房后，在重淋壓菌水時也可以進行施藥，之后就不可以噴到培養料上，只能在地面和墻壁上噴施 。
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