普羅旺斯在生長速度、產量、味道、顏色和價格方面與普通番茄不同 。
1.不同的生長速度：普羅旺斯生長迅速，2周內即可成熟 。一般來說，西紅柿的生長速度相對較慢，大約3周后就可以成熟 。
2.產量不同：普羅旺斯只生產普通番茄的三分之二
【普羅旺斯西紅柿和普通西紅柿有什么區別】3.味道不同：普羅旺斯番茄味道更好，甜度高，水分充足 。
4.不同顏色：普羅旺斯番茄生長更均勻，直立美觀，色澤自然、健康、紅潤 。西紅柿的一般顏色是紅色，略帶黃色 。
5.價格差異：普羅旺斯番茄雖然價格高于普通番茄，但育苗成本高，抗病性弱，容易“生病”，對種植要求較高 。
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