【烏雞板栗湯的做法 烏雞板栗湯怎么做】1、將烏雞縱向從背部一切為二 ， 入冷水中 ， 水開后撈出 。
2、砂鍋中入半鍋熱水 ， 放入焯過的烏雞 ， 加入姜片 ， 大火燒開轉小火燉制 。
3、溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞 。
4、烏雞燉半小時后加入板栗 。
5、燉半小時后加入紅棗和枸杞 ， 再燉半小時左右 ， 最后加入鹽即可 。
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