青土豆煮熟能吃嗎?

【青土豆煮熟能吃嗎?】

青土豆煮熟能吃嗎?


青土豆煮熟也不可以吃的,發綠的土豆中都含有龍葵素,龍葵素是一種有毒物質 。
龍葵素對胃腸道粘膜有較強的刺激性,對呼吸中樞及運動中樞有麻痹作用,并能引起腦水腫充血等 。

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