【煮茶怎么煮 煮茶要怎么煮】1、煮茶和泡茶一樣 ， 有很多需要注意的地方 。首先是水溫 ， 對于泡過的老茶 ， 再進行煮制時適合用溫水 ， 用冷水煮出來的茶湯味道會大打折扣；對于沒有泡過的茶 ， 先洗茶葉 ， 再加冷水煮 ， 更容易將茶煮開 。
2、其次是茶具 ， 煮茶的茶具一定要干凈 ， 且煮茶壺不可太小 ， 否則容易因水量少而產生困擾 。煮茶時茶葉和水的比例要適宜 ， 茶葉不可太多 ， 因為要高溫久煮 ， 要時刻注意茶湯的平均 。
3、煮茶之風興起于唐代 ， 是飲茶文化中的一筆重彩 。長久以來 ， 泡茶和煮茶的利弊 ， 一直是人們競相談論的話題 。

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