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七夕節
七夕節,又稱七巧節、七姐節、女兒節、乞巧節、七娘會、七夕祭 [67-68]、牛公牛婆日、巧夕等,是中國民間的傳統節日 。七夕節由星宿崇拜演化而來,為傳統意義上的七姐誕,因拜祭“七姐”活動在七月七晩上舉行,故名“七夕” 。拜七姐,祈福許愿、乞求巧藝、坐看牽牛織女星、祈禱姻緣、儲七夕水等,是七夕的傳統習俗 。經歷史發展,七夕被賦予了“牛郎織女”的美麗愛情傳說,使其成為了象征愛情的節日,從而被認為是中國最具浪漫色彩的傳統節日,在當代更是產生了“中國情人節”的文化含義 。
應節食品
巧果
七夕節的飲食風俗,各地不盡相同,一般都稱其為吃巧食 。一個“巧”字形象地道出了七夕食俗的獨特之處,表達出了人們追求心靈手巧、合家安康、生活美滿的美好愿望 。
巧果:七夕乞巧的應節食品,以巧果最為有名 。巧果又叫“乞巧果子”,款式極多 。“乞巧果子”是七夕節的傳統祭品和美點 。七夕晚上人們把“乞巧果子”端到庭院,全家人圍坐,品嘗做“巧果”人的手藝 。現在這種習俗在許多地方都已經不流傳了,“乞巧果子”這種傳統食品,也演變成多種花色糕點 。[62]巧果款式極多,主要的材料是油、面、糖、蜜 。此外,乞巧時用的瓜果也有多種變化:或將瓜果雕成奇花異鳥,或在瓜皮表面浮雕圖案;此種瓜果稱為“花瓜” 。
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