【涼拌水蕨菜如何做 涼拌水蕨菜做法】1、清洗干凈蕨菜用開水燙一下，清除表面的黏質和土腥味 。
2、黃瓜用削皮刀瓜成長條，反折一下擺在盤子邊 。
3、水蕨菜切段，放入辣椒油，醋，鹽，芝麻油，蒜末 。
4、蕨菜和作料拌勻，倒入擺好黃瓜條的盤子內，口感清脆，清香綿長 。
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