【烤奶和奶茶什么區別】烤奶和奶茶區別在于底料，奶茶一般選擇紅茶作為茶底，而烤奶茶除了可以選擇普通奶茶的茶葉外還可以選擇巖茶作為奶茶的茶底 。
焦糖烤奶茶，這種烤奶茶是建立在“焦糖瑪奇朵”這種女性化的咖啡之上，從“焦糖瑪奇朵”的基礎上改變過來的烤奶茶制作方法 。但是這種制作方法做出來的烤奶茶口感是最虛假，但也并不簡單，特別是對焦糖的用量 。
巖茶烤奶茶，用巖茶泡的奶茶就有誠意多了，巖茶天然帶有一絲烤焦味，以巖茶為茶底的奶茶能夠帶來一股濃烈的烤焦味，這樣的碳烤奶茶味道更為正宗 。
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