步驟1
準備食材：黃喉150克、蒜苗100、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、水淀粉1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙、小米辣5克、紅辣椒油1茶匙 。
步驟2
黃喉洗凈切小塊 。
步驟3
蒜苗洗凈切段 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
蒜切片 。
步驟6
小米辣切圈 。
步驟7
鍋中燒熱水 ， 倒入黃喉焯水2分鐘 ， 撈出備用 。
步驟8
起鍋倒油 ， 油熱加入蒜、姜、小米辣爆香 。
步驟9
然后倒入黃喉、料酒、生抽翻炒3分鐘 。
步驟10
接著加入蒜苗、味精、鹽繼續翻炒4分鐘 。
步驟11
最后淋入辣椒油炒勻 。
步驟12
倒入水淀粉勾芡即可 。
【宮爆黃喉的做法 宮爆黃喉怎么做好吃】
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