咸鴨蛋白可以用來做成咸蛋白餅，將不粘鍋燒熱，倒入少量油，倒入蛋白糊攤成餅 。
中小火煎熟，煎至兩面微黃即可出鍋，注意不要煎糊了 。
蛋餅可以直接吃，也可以切成細條裝入密封容器保存 。

【咸鴨蛋白怎么處理】

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