1、原料：五花肉300克、脫皮栗子150克、豆皮結150克、生姜10克、大蒜15克 。輔料：料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣醬、蠔油、淀粉、色拉油 。
2、五花肉洗凈切片；生姜、大蒜去皮切碎備用 。
3、五花肉片中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣醬、蠔油、生姜大蒜碎、淀粉、色拉油拌勻 ， 腌制20分鐘 。
【家鄉豆豉蒸五花肉做法 家鄉豆豉蒸五花肉怎么做】4、脫皮板栗和豆皮結中加入豆豉辣醬拌勻 ， 放在籠屜底部 ， 再將腌制好的五花肉片鋪上 ， 入鍋蒸30分鐘即可 。
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