香稻，通常稱作香米 。香米之所以“香”，是因為發生了基因突變，香米實際上包含有非正常基因 。在它的基因圖譜中，有8個基因處于“停工”狀態 。那什么香稻品種最香呢？
最佳答案：
【什么香稻品種最香】玉針香最香，它是國標一等優質香稻品種 。2018年、2019年連續兩次榮獲第一、二屆全國優質稻（秈稻）品種食味品質鑒評金獎 。玉針香香稻精米細長，白度好，米飯油亮，縱向伸長度好，蓬松柔軟而不粘結，食味可口，具有濃郁香味，冷飯不回生，口感好 。
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