【植物黃油和動物黃油的區別是什么 植物黃油和動物黃油有什么不同】1、潤澤度不同 。植物黃油看起來比較干燥 ， 沒有潤澤感；而動物黃油看起來很潤滑 ， 有很強的油脂性和潤澤感 。
2、味道不同 。因為動物奶油是從牛乳中提煉出來的 ， 所以我們貼近動物黃油時會聞到濃郁且清新的奶香味 。動物奶油制成的食品色香味俱全 。而植物奶油大多數僅僅只是聞起來香 ， 吃起來的口感比較差 。
3、提煉技術不同 。植物黃油是通過植物油氫化加工并添加香精而成的化工產品 ， 會產生反式脂肪酸 ， 對人體不好且它的味道也比較差 。而動物黃油是從牛乳中提煉出來的天然食品 ， 味道也更好 。
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