【春餅發面竅門 春餅發面方法竅門】1、春餅為了做出來很軟 ， 要用百分之百的開水燙 ， 加適量開水 用筷子攪 ， 燙熟的面一會涼點了 ， 在用手和 ， 把面揉光滑 。然后找東西蓋上醒一個小時 。
2、想有筋的話 可以加一點點鹽 。或者調一點點的涼水的面,然后把它揉到燙面里 。然后在醒也可以 。
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