
【腌生豆角怎么做 腌生豆角應該如何做】1、新鮮豆角 , 晾曬一天 , 晾干水分 , 去頭洗凈切小段 。切忌不沾油 。
2、切好豆段 , 放鹽腌制 , 比平時做菜多出大概4倍的鹽量 , 腌好備用 。
3、把洗凈的姜 , 蒜 , 辣椒剁碎備用 。
4、把腌制的豆段、蒜、姜沫依次倒入腌制瓶里 , 倒入半碗料酒拌勻即可 。
5、腌制兩天即可倒出炒菜 , 香噴噴的酸豆角炒肉末 , 真的好吃到爆 。
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