1、用料：西紅柿1個，鹽適量，白醋適量，白糖適量，水適量，辣椒5個，生姜1小塊，蒜頭4瓣，醬油適量，生粉適量，雞皮果適量 。
2、油爆生姜辣椒蒜頭雞皮果 。
【酸粉的酸汁做法】3、放入西紅柿，如果不喜歡西紅柿跳過 。
4、加入適量的水，沸騰后加入鹽，白醋，白糖，醬油 。嘗一下味道，哪個不夠加哪個，最后倒入準備好的生粉水，不用太濃 。
5、起鍋，冷了再拌粉，做好了 。
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