1、準備鴨脖子6只、姜片4片、鹵水汁300毫升、水700毫升、干辣椒3只、鹽5克、料酒30毫升 。
【鹵鴨脖怎么更入味 鹵鴨脖更入味方法】2、鍋中放入適量的水 ， 大火燒開后 ， 將洗凈的鴨脖、姜片、料酒放入 ， 汆煮2分鐘 ， 然后撈出沖洗干凈 ， 瀝干 。
3、鍋中放入清水、鹵水汁、干辣椒和鹽 ， 大火燒沸 。
4、將鴨脖放入鍋中 ， 煮30分鐘 ， 然后再加蓋燜20分鐘即可 。
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