酒桌禮儀:停酒、勸酒、以茶代酒【酒桌禮儀-停酒、勸酒、以茶代酒，玫瑰花茶的功效】和茶代酒 筵席禮儀中數敬酒最為復雜、繁瑣 。 敬酒的次數、快慢、先后 ， 甚至由何人敬酒、如何敬酒都有禮數 ， 不能馬虎 。 酒在筵席中的作用與菜肴相等 ， 古有“無酒不成席”、“有禮之會 ， 無酒不行”的說法 ， 所以筵席亦稱“酒席” 。 酒在筵席中不僅是“禮”的需要 ， 更起著樂的作用 。 依酒成禮 ， 借酒助興 ， 以酒作樂 ， 酒是筵席的重要內容 。 筵席中飲酒依禮 ， 敬酒有序 。 古時主人進酒曰“酬” ， 客回敬主人曰“酢” ， 酌而無酬酢曰“醮” 。 尊卑地位不同 ， 長幼身份不一 ， 敬長賜賤都有禮規 ， 要求長者 ， 尊者依禮必正 ， 少者、卑者受禮必從 。 這是古代筵席上飲酒的基本禮節 。 中國茶文化敬酒 ， 視賓客身份的尊卑、賓主關系的親疏、筵席等級的高低、場面規模的大小 ， 或由奴仆或由侍妾或由主人親自執壺把盞斟酒于客 。 周代筵記 ， 若主人敬酒 ， 先從幾上取杯 ， 洗凈后再斟酒 ， 斟滿杯后 ， 雙手捧送至客人手中 ， 客人雙手接守一飲而盡 ， 然后置空杯于幾上 ， 客勿忘我花茶人回敬也是如此 。 當然 ， 敬酒禮儀對天子是不適用的 。 即使是天子賜宴 ， 也不親自敬酒 。 這是因為“天子無客禮”的緣故 ， 誰敢讓天子對自己以客相待呢？不過 ， 歷史上也有便外 。 《周書武帝紀》 載：“武帝每宴會將士 ， 必自執杯勸酒 ， 或手付賜物 。 ”貴為天子 ， 肯屈尊取悅于將士 ， 是難能可貴的 。 古代筵席有禮貌待客的傳統 ， 因而對缺乏酒量甚至涓滴不沾的賓客不強人所難 ， 采用其他飲料代替 。 《漢書楚元王傳》 ：“元王敬禮申公等 ， 穆生不嗜酒 ， 元王每置酒 ， 常為穆生設醴 。 ”“醴”是酒精度不高的甜酒 。 甚至有以茶代酒的 。 《三國志吳志韋曜傳》 載 ， 吳主孫皓宴客 ， 韋曜不善飲酒 ， 孫皓甚密賜茶水以當酒 。 擋酒：在聚餐時 ， 許多人都曾遭遇過被同桌人熱情地勸酒 。 在這種情況下 ， 您可以在就餐前就特別誠懇地向同桌人說明自己不飲酒 ， 并致以歉意 ， 同時可以主動以茶代酒“先干為敬” 。 勸酒：如果是勸人喝酒 ， 萬不可強求 ， 如果是看到親友貪杯失態 ， 要勸他不喝酒 ， 這是對親友本人、也是對大家的一種尊重 。 但勸酒時 ， 要注意使用詼諧而幽默的言辭 ， 而不能一味地指責 ， 這樣才能既達到勸酒的目的 ， 又不會破壞餐桌上的氣氛 。 一起

猜你喜歡

• 賓客茶道禮儀，雞尾普洱茶
• 中國茶道中的倒茶禮儀，鐵觀音禮盒價格表
• 中國漢族飲茶禮儀，綠茶減肥嗎
• 閩臺婚姻禮儀——“三茶六禮”，花茶減肥
• 中國茶道禮儀，喝茶的好處和壞處
• 注意飲茶禮儀，姜湯紅糖水
• 中國傳統飲茶禮儀，玄米茶
• 教育系統有“敬師茶”的禮儀，哪種烏龍茶最減肥
• 茶道與茶藝的文明禮儀，如何開茶葉店
• 日本茶道禮儀_1，枸杞子茶