【生魚塊怎么保存】1.新鮮魚片未經清洗或去皮 。內臟被掏空，浸泡在10%的鹽水中 。它可以保存幾天而不會變質 。
2.將新鮮魚洗凈，切成水煮形狀，放入透氣塑料袋中 。將整袋魚片放入熱蒸汽中消毒 。消毒后可保鮮2-3天 。
3.打開新鮮魚口，滴入幾滴白酒，放在陰涼通風處 。它可以防止腐敗和惡化 。
4.在清洗干凈的鮮魚上，切一些刀花，并浸泡在適量的啤酒中 。它可以保持新鮮，提高烹飪后的新鮮度 。
5.保鮮魚的最佳溫度為-3℃ 。在這個溫度下，魚的味道和其他特性保持良好 。

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