【怎么做肉丸子湯丸子又嫩又滑 肉丸子湯丸子又嫩又滑的方法】1、冬瓜去皮去瓤切塊 ， 香菜切末備用 。
2、容器中加入豬肉餡、倒入雞蛋清、白胡椒粉、生抽、鹽、淀粉、攪拌均勻 ， 用勺子汆成肉丸 。鍋中加水 ， 大火煮沸 ， 倒入冬瓜 ， 加入生抽、鹽 。
3、放進肉丸 ， 中火煮至肉丸漂浮 ， 倒入香菜 ， 即可食用 。
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