面包的簡易制作方法簡易小面包的做法 _知識經驗

【面包的簡易制作方法簡易小面包的做法】1、把高筋面粉分成2份，170g面粉做面團，80g面粉做揉面的干粉。
2、所有的食材都放在一個盆里，隨意攪拌均勻即可，不要求手法，也不用揉。面團很軟也很粘。
3、面盆上面蓋一塊毛巾，讓面團室溫發酵至少2小時。發酵好的面團是原來的兩倍大。
4、把干面粉倒在面團上，開始揉面，只需5分鐘，面團不粘手就好了。
5、看，面團并不光滑，但是也不沾手。揉好的面團要靜置15分鐘，讓它再松弛一下。
6、松弛的面團又長大了，仍然不光滑，沒關系，可以制作了。把面團切成8份。
7、逐個滾圓。搟成面片，厚度相當于兩個餃子皮。
8、從一側卷起，盡量卷緊些。卷好的面團可以直接放在土司模里面，就可以成為一個大面包，
9、我是要做零食用，所以越小越好，把每個面卷又切成2半。放入烤盤等待發酵。
10、也可以放在蛋糕模里發酵。發酵的過程至少需要2小時，
11、烤箱預熱180度，20分鐘。顏色金黃就好了。

面包的簡易制作方法 簡易小面包的做法

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