
【水果和蔬菜的區別 水果和蔬菜的區別簡述】蔬菜與水果的區別有:
1、成分不一樣:水果中的礦物質和微量元素不如蔬菜豐富,維生素B、維生素A的含量也相對較低,所以如果完全以水果代替蔬菜,有可能會造成以上幾種維生素和微量元素的缺乏 。
2、熱量不一樣:水果含有豐富的果糖,熱量效應遠遠超過蔬菜,因此吃同樣數量的水果和蔬菜,水果更容易促使肥胖超重 。糖尿病和肥胖的病人,應該嚴格控制吃水果的量,而蔬菜則相對顯得安全了許多 。
3、酸堿性不一樣:與水果相比,蔬菜屬于堿性食品,能夠更有效地調整機體內環境平衡,緩解疲勞、排泄毒素 。水果因含有鞣酸,調節人體內環境的效果要差一些 。
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