【豆角生曬干好還是蒸曬干好】

豆角蒸后在曬干好 。
豆角生曬干好還是蒸曬干好是時下很多人在做該食物的時候都有的疑問，就以往制作過的友友反饋干豆角正確的方法，應該是先把豆角摘洗干凈，挑選出完好無損的豆角，放在鍋中進行焯水，再焯水的時候加入少量的醋或者是食用鹽豆角就不會氧化變色，而且口感會比較清脆 。豆角焯水的時候煮30秒就可以出鍋不能煮時間太久，不然豆角中的營養成分就被煮沒了，而且豆角中的含水量比較高，煮的太軟的話更容易風干，里面的水分完全喪失，豆角吃著就美味了 。豆角焯水之后撈出鍋晾干水分，最好可以把它捆起來 。

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