基本上大多食物都可以不用烤盤，直接放鍋里烤就可以了 。
空氣炸鍋是一種高科技烹飪工具，其工作原理是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱食物，因此無需烤盤也可以烹飪食物 。
空氣炸鍋的具體工作步驟如下：
1、通過機器的頂部烘烤裝置快速加熱空氣 。
2、通過大功率風扇在炸鍋內部形成急速循環的熱流 。
3、炸鍋內部特制的紋路形成旋渦熱流，全方位360度接觸食材表面，快速帶走加熱產生的水汽，從而在表面形成金黃酥脆的表層，達到煎炸的外觀和口感 。
【空氣炸鍋烤什么可以不用自帶的烤盤】
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