肉湯包的做法肉湯包的制作方法 _知識經驗

【肉湯包的做法肉湯包的制作方法】1、主料：豬肉350g 。
2、輔料：油適量、面粉1碗、適姜適量、水淀粉適量、開水適量、味極鮮醬油適量、冬瓜適量、花椒適量。
3、先把花椒油做出來，晾涼備用。
4、先取一半面粉，倒入滾開的水，邊倒水邊攪拌。
5、然后再倒入另一半面粉，加入涼水和勻。
6、和好面團后，放一邊醒10分鐘。
7、把豬肉切成小丁。
8、放入姜末拌勻。
9、倒入花椒油拌勻。
10、倒入醬油拌勻。
11、再倒少許水淀粉拌勻。
12、放入冬瓜粒。
13、最后把肉餡充分拌勻。
14、把醒好面團揉成長條，再切成均等的劑子。
15、然后把劑子按扁，搟開，包入肉餡。
16、依次擺入蒸鍋后，醒10分鐘。大火開鍋15分鐘，再燜3/5分鐘即可。

肉湯包的做法 肉湯包的制作方法

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