自來水， 每個人每天的生活必需品， 誰也離不開它 。 近日， 清華大學一項關于自來水的調查研究發布后， 其“自來水含有致癌物亞硝胺”的新聞引起了媒體與公眾的關注 。 自來水“致癌”？這是真的嗎？專家說， 大家不必過于恐慌 。

何為亞硝胺？
報道中提到， 我國有23省44城的自來水中檢測出了亞硝胺， 而亞硝胺是世界衛生組織認定的2A類致癌物， 也就是動物實驗已經有充分證據， 但人體中的致癌證據尚不明的一類高度疑似致癌物 。
亞硝胺這個物質， 其實我們并不陌生， 很多食物里都存在， 尤其是腌制類的食物 。 相比于自來水而言， 這些食物以及煙酒中亞硝胺的濃度要高出一到兩個數量級， 顯然風險更高 。 而此次調查出的結果， 龍頭水亞硝胺的濃度平均在13ng/L， 實際上也沒有超出世衛組織制定的100ng/L標準， 即使是相對較為嚴重的長三角與珠三角地區， 也遠沒有達到這一標準 。 所以， 自來水中低濃度的亞硝胺， 致癌風險并不大， 大家不用過于擔心 。
自來水中的亞硝胺是這樣來的
不過話說回來， 亞硝胺這種物質到底是怎么出現在自來水中的呢？
這就要從自來水氯化消毒的技術說起了 。
【網傳自來水“致癌”，我們需要擔心嗎？】19世紀末期， 世界上百萬人口的城市幾乎都面臨傳染病的威脅， 盡管病源傳播的機制不是很明確， 不過供水問題還是成了最值得懷疑的因素 。 于是當時出現了一種技術， 采用次氯酸鈣對水源進行“消毒” 。 其實， 當時很多人對這種“消毒”方式并不信任， 甚至還有一些城市動用法律程序問責， 以防次氯酸鈣對市民帶來新的威脅 。 不過很快， 這一措施被證明是有效的， 城市里傳染病的概率明顯降低了， 城市的人口規模逐漸擴大， 千萬人口的城市也出現到了這顆星球上 。 于是， 氯化技術成為自來水凈化的標準方法， 而氯化之后的副作用卻沒有被引起重視 。
到了上世紀六七十年代， 氯化的自來水已經成為城市中最為重要的系統， 水中偶爾殘余的氯味讓很多人感到有些不適， 因此在此期間， 陸續出現了一些針對自來水余氯的研究 。 研究發現， 殘余的氯不僅會帶來嗅覺上的影響， 更重要的是， 這些氯會產生一些副產物， 包括像三氯甲烷、氯代乙酸這些含氯的化合物， 而水中的一些含氮化合物則會被轉化為亞硝胺， 這便是亞硝胺的由來 。 在這些副產物中， 亞硝胺的威脅算不上最大， 三氯甲烷之類的那些物質對健康的影響其實更大 。
盡管存在這樣的問題， 就目前的條件來看， 氯化技術還是最為成熟也最為商業化的一種自來水消毒技術， 所以我們還沒有太好的辦法， 徹底解決這些威脅， 只能盡可能減少它們的存在 。



人為污染問題不可小視
至于亞硝胺的問題， 雖然濃度不算高， 但也反映了我們的水源中， 含氮量要高于國外， 并且越發達的地區， 含氮量越高 。 水源中的氮， 來自于人類各項活動， 包括生活垃圾、肥料、工業廢棄物等等， 所以含氮量的問題， 其實給我們提了個醒， 那就是我國水源的人為污染問題還是不可小視的 。
退一步說， 亞硝胺的問題也許可以不重視， 但我國目前城市供水管網的問題其實還是有很多隱患 。 舉個最簡單的例子， 很多建筑物的墻體內水管仍然是鐵管， 時?？梢粤鞒龅S色的自來水， 這顯然就是鐵銹在作怪 。 這些生銹的鐵管是否是藏污納垢之所， 實際上是非常值得懷疑的問題， 更關鍵的是， 這些問題， 自來水廠已經鞭長莫及， 即便水廠控制過關， 我們從水龍頭接來的水， 仍然可能是不安全的 。

猜你喜歡

• 為什么我越來越害怕微信了？
• 你被戀愛中的“誠意”坑得有多慘？
• 體重大就是胖嗎？減肥減的應該是“脂”
• 瑪雅人為何拋棄他們的所有城市？
• 基因編輯！這個“黑科技”究竟是什么？
• 古代男士穿裙子，與“性”有關？
• 到底什么是“鬼壓床”？
• 婚前房產通過“加名字”就真能夠保護利益嗎？
• 其怡情也最見于獨處幽居之時翻譯 其怡情也最見于獨處幽居之時什么意思
• 大的拼音是什么 大的拼音是什么樣的