【淹黃瓜要怎么做好吃 腌黃瓜如何做好吃】1、食材：黃瓜適量，油適量，鹽適量，辣椒粉適量 。
2、黃瓜清洗干凈，瀝凈水分 。
3、黃瓜從中間切開，放在陽光處曬蔫 。
4、切成小丁，放在湯碗中，調入適量的鹽 。
5、攪拌均勻，用保鮮膜封上，放冰箱里存24小時即入味 。
6、鍋中加入油，加入辣椒末炸出香味 。
7、黃瓜丁倒去多余的水分，倒入黃瓜丁大火翻炒均勻即可出鍋裝盤 。

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