1、把新鮮手工年糕表面清洗干凈 ， 平鋪放置在冰箱干凈的格子里 ， 冷藏放置即可 。
【新鮮手工年糕怎么保存 年糕怎么保存保鮮】2、準備一只大碗 ， 倒入冷水 ， 將新鮮手工年糕洗凈后放入冷水中 ， 保持一段時間換一次水 。
3、把新鮮手工年糕清洗干凈后擦干水分 ， 掛到通風口處晾曬至干硬 ， 等要用時再泡發即可 。
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